我的心靈角落

2023.07.11 (二)

鹹味與辣的組合

今天中午過後，我們吃、喝、玩、樂的重心就在尼曼區周圍（壓軸的區域），因此我們挑了一家必比登推薦的『泰北菜』名店Huen Muan Jai來嚐鮮。餐廳離我們的按摩店距離一公里遠，是個輕鬆步行、慢慢閒逛就可以抵達的地方，而且我們也預留了足夠的移動時間，因此就不需要額外叫車前往，只要稍微查一下google map，沒轉幾個彎就可輕鬆找到這間很像古代客棧造型的餐廳。只是要有心理準備，在半開放的餐廳裡面，一來沒有冷氣，二來有庭園造景，事前可要做好防蟲準備！

我們較預約的六點鐘提前抵達，因為還不是用晚餐的高峰時段，所以座位還蠻空的，小哥引導我們入座後便遞上了餐具以及菜單，菜單附有圖片，所以不難點餐。事前我們大致有看過網友們的分享，只是中午意外地吃了Nara這頓大餐，現在不算太餓（這也證明剛剛的按摩是相當『輕柔』，並沒有召喚出我的飢餓感），所以就先點了幾個經典的菜餚，不夠再來加點就好。

話說上來的泰北大拼盤，造型相當有特色，油炸過的豬皮（膨皮）是蠻香酥的，肉就相對比較乾柴一點，而最不合口味的，大概就是兩碟沾醬了，一個鹹（是某種海味的鹹味嗎）一個辣，或許是讓人搭配週邊的蔬菜一起吃的（像是韓國用生菜沾醬來吃嗎？），鹹我還可以接受，但是辣我就真的不敢多嘗試了，畢竟明天要趕飛機，我可不想明天跟飛機上的洗手間太過親近！

而比較合口味的，一個是泰北口味的咖哩雞腿麵，這麵我們上次在一間廟旁邊的棚子下吃過，所以對這口味還留有不錯的印象。咖哩湯汁不死鹹而且順口，雞腿肉也好吃，而泰式煎蛋則是最為熱銷的了，想想前陣子不是鬧蛋荒嗎？這可需要多少顆蛋呀～～價值連城當然要嗑光光。

而最能夠平衡鹹味、辣味的就是川燙的竹筍了，相當爽口（沾醬不是我們一般熟悉的美乃滋，而是泰北的醬料），而打拋豬肉飯則是給大家補充一點點的澱粉，用意和咖哩麵是一樣的，畢竟打拋肉可是泰式料理的經典，來這種地方料理餐廳，肯定要來一份！所以這一餐除了品嘗到泰北風情的料理外（當然喜不喜歡這個口味又是一回事，畢竟人家的飲食口味就是長這樣子），也算是摘到了另一間的星星餐廳，而當我們吃完結賬離開時，不知不覺整間餐廳也都坐滿食客了～～受歡迎的程度可見一斑呀！

這一間泰北菜餐廳Huen Muan Jai，也是必比登有推薦的

門口掛了不少保證呢

送上大拼盤

咖喱雞肉麵，合口味

打拋豬肉飯，很經典，但豬肉口味偏鹹

這個是大家最愛的料理

沾醬很特別，不沾的話，就非常爽口，可以平衡菜肴的鹹味與辣味～～而這一頓飯，一人均攤只有138元（共690），也是相當實惠！

搭了雙條車回到飯店，喝足了每天可以喝滿三罐的量～～準備打包行李囉

在這個小冰箱中，茶飲、可樂、果汁、蘇打水、瓶裝水和『啤酒』，竟然是一樣等值的呢？我以為啤酒不算可以免費喝的品項

臨睡前我當代表自我篩檢一下～～一切正常！！明天可以安心搭機返台囉！！