我的心靈角落

2016.08.04(四)

摩卡咖啡香

昨天下午入住公寓時，當我們一邊聽主人介紹環境一邊檢查設備時，便在櫥櫃中發現了義大利家家戶戶必備的摩卡壺～～可別小看這八角形的金屬小壺（說準確一點多數的材質是鋁做的），是可以直接放在瓦斯爐上加熱烹煮的，不消幾分鐘的時間，便可以煮出一壺美味香濃的咖啡。

米蘭廚房沒有發現（太不道地了！），如今有此器具，當然要把握機會好好使用一下囉！還特地詢問主人使用與操作的方法，而昨晚去Coop時，也不忘買了一包摩卡咖啡粉來試試（初學的我們就先買Coop牌就好！）～～今天一早，當然要來試煮一下！

首先把摩卡壺從中間轉開，底部的八角形需要加水八分滿（這趟義大利之旅所有要吃進肚子的水，我們都用瓶裝水，並沒有用水龍頭的水），再來把咖啡粉倒在中間的圓槽中放在底座的水槽上，最後再把上下兩部分給旋緊就可以放在瓦斯爐上了。

開小火等水滾（火太大應該會把塑膠的黑色把手給燒融），熱水便會通過中層的咖啡粉被帶到上方的八角形中，這時便可以聽到壺內有滾水冒泡泡的聲響，直到慢慢沒有聲響，也就是下方的儲水槽已經沒有水時，就可以關火了，而上層的八角形，裡面裝的就是又香又濃的咖啡。

來到義大利，怎能不入境隨俗，早上來一杯現煮的摩卡咖啡呢！ 

摩卡壺煮咖啡初體驗

好用的話，打算在羅馬帶一個這個牌子的摩卡壺回來

喝完咖啡，來去晨間漫步一下

寧靜的威尼斯

太陽才剛剛升起

這棟頗有歷史感的G Stucky，左側及中間是希爾頓飯店，右側是我們的住宿處

希爾頓的大門

這裡以前應該是威尼斯的工廠區（麵粉廠）

迎著晨曦而行

紅磚上閃著柔和的金光

船舶的加油站

威尼斯的特色～～錯綜複雜的水道

有些斑駁的古老教堂（Church of Sant'Eufemia, Guidecca, Venezia）

一清早就開始繁忙的天空

聖母與小耶穌

熱鬧的花台

這單程1.8km的漫步，舒服自在。雖然中途手機又沒電了（可謂重蹈覆轍），但美景已藏於心，足以！

漫步回來，享用美味早點

老媽眼睛不舒服，醫生交代要多熱敷～～所以來個美女熱敷眼睛照！！